Новогреческий словарь

---

Α    Β    Γ    Δ    Ε    Ζ    Η    Θ    Ι    Κ    Λ    Μ    Ν    Ξ    Ο    Π    Ρ    Σ    Τ    Υ    Φ    Χ    Ψ    Ω

---

ζ / 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

ζυθόχορτο

хмель

ζυμάζη

фермент пивных дрожжей

ζυμάρι

тесто
месиво, каша

ζυμαρικό

мучное изделие

ζυμάση

фермент пивных дрожжей

ζυμεγέρτης

фермент

ζυμέλαια

пивные дрожжи

ζύμη

дрожжи, закваска
тесто
спиртовые дрожжи

ζυμογόνο

вещество, образующее фермент
дрожжевой грибок

ζυμοειδής


ζυμομύκης

спиртовые дрожжи

ζυμομύκητας

спиртовые дрожжи

ζυμομυκητίαση


ζυμοτεχνία


ζυμοτεχνικά


ζυμούμαι

бродить, закисать

ζυμώ

заквашивать

ζύμωμα

замешивание
фермент

ζυμώνομαι

подходить
долго обсуждаться, подготавливаться

ζυμώνω

месить, замешивать
готовить, подготавливать почву

ζύμωση

брожение, закисание, ферментация
замешивание
брожение, волнение

ζυμωσιογόν|ος

бродильный, возбуждающий брожение

ζυμωταριά

квашня, кадка
тестомесилка

ζυμωτήρι

квашня, кадка
тестомесилка
тестомесильный цех

ζυμωτ|ής

тестомес
фермент

ζυμωτικός

бродильный, возбуждающий брожение
месильный

ζυμωτό

замес, выпечка